Cortar o queijo de cabra e os tomatinhos.

Misturar os rebentos e as várias folhas verdes nas proporções desejadas (cortar as que estiverem muito grandes ou forem muito fibrosas).

Ralar a raiz de aipo.

Cortar o cebolinho bem fino.

Acrescentar as sementes.

Temperar com sal, pimenta, vinagre e azeite, apenas no momento de levar à mesa .