4 couves chinesas (bok choy) pequenas

1 colher de sopa de raiz de gengibre ralada

3 dentes de alho picadinhos

1 tâmara sem caroço e picada

3 colheres de sopa de óleo de coco

1 colher de sopa de vinagre de arroz

2 colheres de sopa de óleo de sésamo

2  colheres de sopa de aminos de coco cru

1 colher de sopa de flocos de coco

opcional: sementes de girassol, papoila ou outras para polvilhar antes de servir.