100g de rúcula

50g de queijo curado salgado duro (tipo queijo da Ilha S. Miguel, Grana Padano, parmesão, pecorino...)

30g de cebolinho picado

2 colheres de sopa de sementes de linhaça

10 nozes

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinagre balsâmico