1 polvo com menos de 1kg

1 cebola

2 folhas de louro

10 tomatinhos-cereja

100g de bulgur

4 colheres de sopa de azeite virgem extra

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1 malagueta vermelha comprida

1 molho de coentros frescos

sal marinho q.b.