3 peitos de frango desossados

800g de batatinhas vermelhas

2 dentes de alho picados

2 limões (um espremido em sumo e outro para o empratamento)

1 molho de alecrim (aproximadamente 2 colheres de sopa de folhinhas picadas mais 1 ou 2 raminhos para decorar no final)

5 ramos de tomilho (aproximadamente 1 colher de sopa de folhinhas depois de ripadas dos caules)

6 colheres de sopa de azeite

sal marinho e pimenta a gosto