Falafel
Preparação
 

Lavar e escorrer bem o grão de bico.

Triturar grosseiramente o grão de bico e misturá-lo muito bem com os restantes ingredientes (excepto o óleo) temperando a gosto com sal e pimenta.

Formar bolinhas ligeiramente achatadas.

Fritar dos dois lados em óleo bem quente.

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Falafel
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